2007年03月15日

麺肴 ひづき@松本

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駐車場がないのも運動になると考えれば良いことです(笑)

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「醤油麺あっさり 600円」
jimmyさんご推薦。このお店で最安値のメニュー。

しかし、侮ることなかれ。節と煮干が甘めに効くスープはしっかりとまとまっているなぁ、という印象。麺は多少かためにシフトしているのか。最後にへたりを感じないもの。チャーシューははっきりとロースとわかるもの。これで600円は破格ですね。気に入りました。

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店舗ページ:麺肴 ひづき
この記事へのコメント
バランスの良さと言う観点も含めて、これがメニューの中では一番輪郭がすっきりした味に感じました。

当初より変化が見られるようなので、他も再食したいですね。
Posted by jimmy at 2007年03月15日 11:50
自分も一通り食べ終わりましたが、やはりこれ(あっさり)の切れ味の良さは強く印象に残っています。2周目ではこれを一番先に持ってこようかと考えております。

> 当初より変化が見られるようなので、他も再食したいですね。

同感です。
Posted by nel at 2007年03月15日 20:35
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Tracked: 2007-03-15 10:39