スープ研究処 ぶいよん＠上田

なかなか伺うことができず気がつくと半年振り。その間に数多くの限定メニューがあったみたいですが…


「とりそば 海 並 700円」
具材が特徴あるとうかがっていたこちらを。海苔に小女子、鰹節…　あまりのストレートさにビックリ（笑）

ベースの雰囲気はノーマルと似ていますが、具材が尖っているためか鰹ブレンドの効果が判然とせず。海苔とスープの相性は悪くないですが、小女子のニオイと鰹はかなりぶつかり気味のような気がします。麺は思ったよりやわらかめですが、それが良い感じ。塩辛さは適度だったような…

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はじめまして＾＾ 私のブログで こちらのブログを紹介させて頂きましたので ご連絡させて頂きました。

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これからもよろしくお願いいたします＾＾

Posted by みどり at 2007年03月21日 06:29