なかなかうかがう機会がなく4年振り。店内の雰囲気は変わらず。
「中華そば 小（並） 700円」
厚めに断たれたネギにごろごろと入っているコマチャーシューとスライスチャーシュー、塩をまとっているようなメンマ、そして粗挽き黒胡椒が揃うとこのスタイルの完成。黒いスープはひたすら塩辛い。でも飲み飽きないのはうまみを含んでいるから。メンマをおかずにご飯をいただきたくなりますが実はメニューになかったりします。結果ごっついネギが箸休めになる不思議。
麺はすくい上げた時にはすでに黒く染まっています。太めでしっかりしていて食べ飽きません。
食後の充実感と達成感が半端ない一杯。
富山市太田口通り1-1-7
11:00-20:00 水休（祝の場合翌日休）
