2013年07月23日

西町大喜 本店@西町/富山

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なかなかうかがう機会がなく4年振り。店内の雰囲気は変わらず。

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「中華そば 小(並) 700円」
厚めに断たれたネギにごろごろと入っているコマチャーシューとスライスチャーシュー、塩をまとっているようなメンマ、そして粗挽き黒胡椒が揃うとこのスタイルの完成。黒いスープはひたすら塩辛い。でも飲み飽きないのはうまみを含んでいるから。メンマをおかずにご飯をいただきたくなりますが実はメニューになかったりします。結果ごっついネギが箸休めになる不思議。

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麺はすくい上げた時にはすでに黒く染まっています。太めでしっかりしていて食べ飽きません。

食後の充実感と達成感が半端ない一杯。

富山市太田口通り1-1-7
11:00-20:00 水休(祝の場合翌日休)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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