中華そば専門店 豊龍＠長野

ほぼ2年ぶり。このお店のメニューには「小」があるのが魅力です。


「中華そば 小 500円」
見た目はとても濃い醤油味を想起させるのですが、口に含むと拍子抜けするほどの塩味薄めのスープが印象的。ベースに酸味を感じますがそれも醤油由来なのでしょうか。麺は醤油により黒く染まった太目のものでかたさは適度。九条ネギがなかなか魅力的。体調がベストではなかったのですが、小なのであっという間に食べ切れました。

たまに食べたくなる味、です。

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