昼時に諏訪で食べる機会があり開店直後に訪店。しばらくすると呼びかけられる。あなぐまさんでした。
あなぐまさんは「ネギしょう油辛そば」を、自分は…
「塩チャーシュー麺 800円」
これを。
チャーシュー4枚は圧巻。ただ、これだけあると後半飽きます（笑） 麺は適度な食感と量。スープはうまみがかなり強くビックリ。強すぎないギリギリの範囲。ネギは九条をメインに据えているので方向感がぼやけなくて良いです。
掲示板スレッド：「拉麺 赤兎＠下諏訪」
店舗ページ：拉麺 赤兎
2007年04月07日
拉麺 赤兎＠下諏訪（遠い）
昼時に諏訪で食べる機会があり開店直後に訪店。しばらくすると呼びかけられる。あなぐまさんでした。
あなぐまさんは「ネギしょう油辛そば」を、自分は…
「塩チャーシュー麺 800円」
これを。
チャーシュー4枚は圧巻。ただ、これだけあると後半飽きます（笑） 麺は適度な食感と量。スープはうまみがかなり強くビックリ。強すぎないギリギリの範囲。ネギは九条をメインに据えているので方向感がぼやけなくて良いです。
掲示板スレッド：「拉麺 赤兎＠下諏訪」
店舗ページ：拉麺 赤兎
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拉麺 赤兎＠下諏訪
Excerpt: 夜に、下諏訪の「拉麺 赤兎」におじゃましました。 毎月恒例の、タテさん主催の赤兎の会におじゃましました。今回もいろいろと楽しいお話をさせていただきました。毎月、赤兎の会に参加するのが楽しみなんですよね..
Weblog: まちゃの信州グルメ日記
Tracked: 2007-05-23 10:14
チャーシュー麺、って割と珍しいなあ、と思いました（笑）
塩スープは旨みがベースになっている感じですね。でも、次頼むかも。
自分にとってチャーシューメン、チャレンジメニューです。
滅多に食べないです。
> 塩スープは旨みがベースになっている感じですね。でも、次頼むかも。
自分も次回はチャーシューをピンで頼みます。
またご一緒しましょう。