支那そば あさの＠南松本

3年を超えるブランク。チャーハンも並べようかとも思ったのですがおとなしくラーメンのみで。


「支那そば 650円」
長いブランクの間に値上げされていたと思います。見た目は変わらず。スープを一口含むとすっと立つ乾物系の香り。メンマは結構味濃い目。脂身が適度に入ったチャーシューはいつもながらに味のあるもの。ネギは野菜感覚でいただけます。量多めのモヤシはちょっと浮いているような。


麺はぱりっとした食感で独特。全体をシャープに感じさせます。

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