2013年10月07日

煮干しらあめん 燕黒@広丘/塩尻

今月は中信から。

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「味噌らあめん 780円」
お店でいただいたことがないこちらを。ライトなスープに味噌ダレを溶くスタイル。香味野菜と辛みを効かせて背脂をのせているので物足りなさはなし。焦がしネギは効果的。茹で野菜は見た目以上に量があります。

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乱切り風麺はぼこぼこ感が楽しい。かための食感を終始キープ。

今月中に燕風の一杯もいただいてみたいと思います。

塩尻市大字広丘吉田648-7
11:00-21:00 10/31までの営業 無休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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