2013年10月29日

大喜 富山駅前店

この日は西町本店にはうかがわずにこちらに。なぜならば「ごはん」狙い。

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「中華そば 小(並) 700円」
構成は西町本店と同じ。黒いスープはベースの出汁がしっかりしているため飲めますが塩味激濃い目。本店と比べると胡椒が少なめでしょうか。終盤に卓上の胡椒を追加。チャーシューは見た目よりたっぷり仕込まれています。ばさっとしているためか断面はスープ色となり塩味濃い目。メンマの塩味はゲージが振り切れそうです。そこでごはん(写真なし)が登場。メンマやチャーシューと本当に良く合います。

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黒く染まった麺は強い食感を保ち食べ飽きません。食べ手を選ぶラーメンでしょうが絶妙な構成。

富山市新富町1-3-8
11:00-22:00 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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