この時以来約2年ぶり。
「ラーメン 600円」
麺かためで。「少しかためから、かなりかためまでできますが」と訊かれたのですが、2年ぶりでそのような調整ができるはずもなく、「ふつうにかためで」と依頼。
出てきたものにはワンタンが。閉店直前のサービスだそうです。
見た目でわかるかと思いますが、前回のラーメンとは全く違うもの。スープがクリア、です。前回はピークを過ぎたスープっぽかったのですが、今回はかなり良い感じ。「とりでん＠松本」をわかりやすくすっきりとまとめた、みたいな雰囲気。麺かためは正解。玉子の茹で具合、チャーシューの仕込み具合も満足。ただ、ノーマルのはずなのに油が多めなのが多少気にかかるところ。
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