2014年01月11日

無添加中華そば YAMACHO@長野

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一度振られてリベンジ。女性中心のスタッフのみなさまはお客さんをしっかり見ていて接客がやさしいのが印象的。

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「山頂そば 800円」
ゼラチン質豊富なスープには焦がしネギとゆず、ミツバが浮きます。具材と薬味は別皿で。スープは薄味で特定の素材が突出することのないもの。豚は噛み切りやすくどっしりとしており味わいあります。薬味は特に針生姜がスープに合うような。

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麺はぼこぼこの太いものでかなり個性的。ただしこの日のスープに対しては少々強過ぎに思われました。

長野市南長野北石堂町1184-2
11:30-14:00 17:30-22:30 土祝は11:30-15:00 17:30-21:30 日は11:30-15:00 日の夜と月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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