2014年01月13日

ヘルズキッチン@富谷/宮城

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前回の訪仙でどうしてもうかがいたかったこちら。いーさんに無理を言い連れて行っていただきました。

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「バイオレンスニボ 750円」
極濃煮干ラーメン。大盛不可。青森の煮干インスパイアとのこと。スープはやり過ぎ感満点なのにきれい。ベースが強く煮干に野暮ったさがない。メンマの繊維の強さもスープに拮抗。チャーシューはやわらかくうますぎるようにも感じますがこれだけのスープにぶつけるには仕方ないかもしれません。

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麺はぱっつりとしたものでスープの強さをうまくかわしている感じ。

ダメな方には全く合わないかと思いますが自分にはツボ。

宮城県黒川郡富谷町あけの平3-6-16
11:00-14:30 17:30-20:00 スープ切れ終了 月+不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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