2014年02月17日

頑固麺飯魂 気むずかし家@長野

1401a044.jpg
気むずのひとつの顔となった山賊を並べていただいたのがこちら。

1401a045.jpg
「つけ麺 凱哉 並盛 800円」
もしかしたら初めていただいたかもしれません。鶏白湯の特性を上手に活かしています。つけ汁は粘度が高くスムースなベースにしっかりと味をのせて最後まで変化することなく楽しめます。海苔は鶏のサポート役。玉子は食べやすい茹で加減。

1401a046.jpg
つやつやとした麺が力あるもので押してくるつけ汁と良く合います。1.5玉の並盛で頼みましたがあっという間に消えてしまうので次回は2玉で。

長野市栗田854-1
11:00-16:00 17:00-翌5:00 火(祝の場合は翌日)休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック