2007年04月23日

麺肴 ひづき@松本

松本のラーメン事情を語らいながら「ひづき」へ移動。途中、「大輝」の開店予定場所などもチェック。

0704a024.jpg

0704a025.jpg
まずは「潮角煮」と「ゆで餃子」を肴に軽く呑み。

0704a026.jpg
「潮ラー麺 700円」
スープの尖り感が抑えられた雰囲気。馴染みやすい味になっています。麺は食べやすいかたさに安定。

いろいろなものを頼んで少しずつ食べたのですが、気に入ったのが「こくにごり」と「あっさり」。「こくにごり」、かなりこなれてきました。

こばさんは「こくにごり」を。審査員であった「ラーメントライアウト」準決勝時に食したラーメンからの味の変化に驚いた様子。そして、店主堀内さんに「ラーメン店主の顔つきになりましたね」と。

掲示板スレッド:麺肴ひづき@松本

店舗ページ:麺肴 ひづき
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック