2007年04月29日

凌駕Vein@豊科/安曇野

再びjimmyさんにいただいた画像を。

「IDEA」ではKomachi限定を提供していますが、実はここ「vein」でも大勝軒インスパイアメニューがあるとのこと。

jimm0012.jpg
「東池袋大勝軒風 中華そば 700円」
なんと平日限定のメニューだとのこと。ご注意を。以下、jimmyさんコメントを。

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ルックスはあっさり醤油に近いか。何かが突出することのない穏やかな味のスープ。ほのかに甘みを感じる。どちらかというと節系で和風の雰囲気だ。

麺は太くてしっかりした食感のあるもの。IDEAの大勝軒風「もりそば」に使われているのものと酷似している。大勝軒と麺の太さは似ているが、大勝軒にはこれほどの食感の強さはないな。

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掲示板スレッド:凌駕Vein@豊科

店舗ページ:凌駕Vein
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