前回うかがった際には臨休に当たってしまいそのまま帰路に。この日は行程序盤に入れて確実に。
「煮干塩ラーメン 700円」
W看板の牛スジつけ麺にも惹かれましたが初志貫徹で。塩がしっかりと立ってうまみの押しも強いスープはニンニクっぽさもありトッピングの三つ葉や糸唐辛子などにも負けません。煮干は大きく主張をせずベースを形作る雰囲気。チャーシューはしっかりした薄手のうまみを残したもの。
麺はばっさりぶっつりで徐々にスープを吸っていく様が面白いもの。
もう一枚の看板もいただいてみないと。
兵庫県尼崎市長洲本通1-7-5
11:30-13:45LO 18:00-21:15LO 土日祝は11:30-14:45LO 月火休
