2014年07月27日

屋台らぁめん 小林@塩尻

結構混んでいるとのウワサを聞いていましたがこの日も常に椅子が埋まるくらいの混み。かなり暑かったためかビールやサワーが多く出ていました。ライスや夜のみのつまみも提供開始されたようです。

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「支那そば 600円」
半月経って落ち着いたからでしょうか、スープの強さが前回とは別物。クリアなのに鶏油が厚くワイルドで勢いがあります。醤油の香りが立っているところは変わらず。チャーシューは脂身のうまみを活かしたもの。ゆえにネギも出しゃばらなくなりました。

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トラディショナルな麺はほど良い茹で加減。

ぐーんとまとまり良くなりました。固定ファンがしっかりとつきそうな予感がします。

塩尻市大字大門868-278
11:00-14:00 17:00-22:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
塩らーめんもいい塩加減で美味しかったですよ〜
自分も正規オープン当日に行ったので
味がもっと良くなったっと聞いてまた行きたくなりました
Posted by @ at 2014年07月27日 13:58
@さん、どうもです。
塩、こちらと並べていただきましたがおいしいですよね。
支那そばと切り分けられていて良い感じでした。
ちなみに前回はオープン2日目でしたので@さんとは印象違うかもしれません。
ぜひご確認ください。
Posted by nel at 2014年07月27日 19:11
本日行ってまいりました
支那そば食べてきました
いや〜鶏油いいですね〜美味しかったです
あとメニューに塩バター700円っというメニューが増えていましたコレも気になりますね
Posted by @ at 2014年07月28日 20:07
@さん、どうもです。
油層厚く迫力ありますよね。
塩バター、想像できるだけに気になります。
でも、今日はお休みですね…
Posted by nel at 2014年07月29日 05:31
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