京都の激戦区に。一際行列の長いお店の一つがこちら。
「スジラーメン 750円」
数に限りがあります、とのことですがたっぷり用意されているかと思います。スジのメインは脛肉でしょうか。やわらかく煮込まれたものがたっぷり。スープは白濁した鶏ベースのもので濃いけど口当たりさっぱり。ゴマが邪魔になりません。卓上のニラを入れると味が思い切り変化。後半に入れた方が良いかと。
麺は細めのばきっとしたものでスープと良くなじみます。
からあげ3コも一緒に頼んでみようと思っていたのですが頼まず正解。「鹿児島＠広丘」並の破壊力がある大きさと量。味のみでなくコストパフォーマンスやサービスがとても良いお店。
京都市左京区一乗寺高槻町10
11:30-24:00 無休
