2014年08月19日

翠香園@元町・中華街/横浜

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これが食べたくてうかがいました。炒安仁ッ。

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「牛ナン湯麺 864円」
ナンは「月に南」。こちらでこのメニューをいただくのは初めてかも。いわゆる牛バラそば。八角の香りはギンギン来るわけではないですがそれでも強い。良く煮込まれたスジ肉がちょい甘の餡の中にごろごろ。ベースのあっさりスープと混ぜるとちょうど良い塩梅。そしてこれには青菜が必須。

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ストレートの細麺が意外とだれない。とろっとしたスープは麺に良くのってきます。牛肉の押しが強くない分麺としてまとまっています。

どうしてもたまに食べたくなってしまう味。

横浜市中区山下町148
11:30-21:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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