激戦区福島の未訪店へ。お昼のオープン直前にうかがいましたが10分も経たずにほぼ満席。BGMは懐かし系。
「濃厚らーめん 750円」
ゼラチンっぽさが前面に出たぽってりスープは底側が塩味強めの重層構造。狙いなのでしょうか、後半の箸のスピードが落ちません。たっぷりとのった薬味が効果的に働きます。締まったチャーシューととろっとした玉子のコントラストも楽しい。
麺はこっつりした後むちむちのストレート。激強スープと拮抗。
大阪市福島区福島7-17-21
11:00-16:00 火木金土は17:30-20:30も営業 日休
