夏に訪れたこちら。遅めの時間帯にもかかわらず数十分の待ち。食後にも待ちの列が。
「中華そば（東大阪高井田風） 650円」
和歌山風は売り切れ、ということで看板メニューの高井田を。見た目からそそります。色濃いスープは意外と上品。うまみも自然。チャーシューは少なく感じるほどに秀逸。薄いのにうまみしっかりで次回は肉増し確定。細めのメンマもやはり楽しめるもの。
太麺は強いけどしなやかで好み。麺かためはお断りとのことですがかためにしたら楽しみ半減かと。
高井田らしい構成で勢いを感じさせながらもラーメンらしさが前に出る個性の強い一杯。
大阪市中央区難波千日前6-16
11:30-15:00 18:00-21:00 第1日は7:00-10:30 11:30-15:00 水休
