「担々つけ麺 780円」
これも麺一玉で。
ケイケイさんのおっしゃるイメージ、伝わってきました。酸味しっかり、辛さほどほど。塩味薄めに感じるのでスープは割らなくても飲めます。組み立てが良いのでしょうね、麺があっという間になくなりました。つけ汁に沈んでいる細切れチャーシューがこれまた良い。
ゴマはすりゴマ。練りとかなり迷ったらしいのですが、想像する上でこれがベターな選択かと。麺の上のくるみはつけ汁と間違いなく合います。
掲示板スレッド：麺肴ひづき＠松本
店舗ページ：麺肴 ひづき
2007年05月11日
麺肴 ひづき＠松本
「潮つけ」に続いてこちらを。
「担々つけ麺 780円」
これも麺一玉で。
ケイケイさんのおっしゃるイメージ、伝わってきました。酸味しっかり、辛さほどほど。塩味薄めに感じるのでスープは割らなくても飲めます。組み立てが良いのでしょうね、麺があっという間になくなりました。つけ汁に沈んでいる細切れチャーシューがこれまた良い。
ゴマはすりゴマ。練りとかなり迷ったらしいのですが、想像する上でこれがベターな選択かと。麺の上のくるみはつけ汁と間違いなく合います。
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「担々つけ麺 780円」
これも麺一玉で。
ケイケイさんのおっしゃるイメージ、伝わってきました。酸味しっかり、辛さほどほど。塩味薄めに感じるのでスープは割らなくても飲めます。組み立てが良いのでしょうね、麺があっという間になくなりました。つけ汁に沈んでいる細切れチャーシューがこれまた良い。
ゴマはすりゴマ。練りとかなり迷ったらしいのですが、想像する上でこれがベターな選択かと。麺の上のくるみはつけ汁と間違いなく合います。
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麺肴 ひづき＠松本
Excerpt: 松本でラーメン食べ歩きをしてきました。一軒目は話題のお店「麺肴 ひづき」です。 ひづきは先月訪れたばかりなのですが、間を置かずにの訪店となりました。限定メニューなど意欲的な展開をしてるので、つい訪れて..
Weblog: まちゃの信州グルメ日記
Tracked: 2007-05-18 10:14
麺肴ひづき（坦々つけ麺）
Excerpt: 「麺肴ひづき」さんへＧＯッスょ。現在、限定は無し...っちゅうことで、久々にメニュー表からと。未食の「坦々つけ麺」"あつもり"コール！すりゴマが大量なつけ汁ッスが、結構辛そうッス！しかし、実際口にして..
Weblog: らぁ麺ぐるめっと
Tracked: 2008-02-22 12:00
何を頼もうかいつも迷います、贅沢な悩み(涙)。
確実にウリになると思います。
> 何を頼もうかいつも迷います、贅沢な悩み(涙)。
いや、うれしい悩み、ですよね。