
「鶏白湯の自家製麺 730円」
白湯の勢いは健在。やり過ぎ感を求めるものではなく、適度な濃さでスムース。柚子や海苔など和の食材が適度に配されているのに粗挽き黒胡椒がデフォのためか全体として洋を感じる味わい。チャーシューとネギがそれぞれ2種のるのがうれしい。

太めもっちりの自家製麺に歯がにゅーっと沈み込む感覚が面白い。
強さを持ちながら和める構成なのが魅力。
松本市元町1-3-7
11:00-14:30 17:00-21:00 日休(少なくとも2月は日曜昼営業、平日昼に臨時休業あり)
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