2015年02月06日

チラナイサクラ@御徒町

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御徒町らーめん横丁に新たにオープンした塚田さんの新店。実はかーみさんにお会いするのは初めて。和装が自然。

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「中華そば 750円」
スープは清湯とは思えないほどうまみが厚いもの。ベーコンに鶏はともに強い香りを放つものにもかかわらずうまみに抑え込まれています。そこにミツバの香りが。結果和めます。

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するっとしたしなやかな麺。うまみに埋もれません。

物凄く塚田さんらしい一杯。渾身の一杯を召し上がっていただきたかった方もきっと満足していらっしゃるかと。

台東区上野5-10-14
11:00-29:00 無休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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