2015年02月11日

麺ごころ 佑庵@岡谷

今月の限定は5ヶ月振りの味噌。

お店は火曜定休に戻ったようです。

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「濃厚胡麻味噌ら〜めん 750円」
背脂を浮かせたスープは確かに濃厚なのかもしれませんがゴマも味噌も出しゃばらないもの。結果、塩味控えめでおとなしい印象。ただ、佑庵テイストはしっかり。カイワレが自然なのがこちららしい。チャーシューは結構肉っぽい。

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やや太めの麺は食感強いもの。野菜の量も手伝っておなか一杯になれます。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

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消してしまった記事もいくつかございますが、これで4,000記事目となりました。今後ともよろしくお願いいたします。
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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