店名が気になっていたお店。ワンコインのラーメン店としていーさんからもお勧めされていました。
「煮干し 正油 500円」
とてもワンコインとは思えないクオリティ。煮干の効き方は密度感高く重めでじんわり。追い煮干しも無料で可能なので次回があれば必ず。充実したスープの中でうまみを放つチャーシュー。そしてスープを吸ってうまうまな麩。
写真ではわかりにくいですが、ふすまが入った麺はやや細めにもかかわらずバシッとした押しの強さを持つもの。
この隙のなさはかなり好み。機会あれば再訪したい一軒。
札幌市中央区南8条西13-3-35
11:00-16:30（土祝は-15:00） 日休
