昨夏の訪問ですが記事化が遅れました。日が落ちる頃に。店内は満席でしばし外で待ちます。
「貝ずくしそば 白 1,000円」
どれを選んでもおいしそうな麺が並ぶメニューでオススメをうかがうとこちらに行きつきました。塩気の強さを感じさせないうまみある和出汁スープの中でそれぞれの貝が活きています。ハマグリ、ホタテ、アサリですがアサリが一歩抜きんでます。繊維と垂直に断たれたごりっとしたメンマもたまりません。
麺は細目のぷっつり噛み切れるするっとしたすべりの良いもの。
「自家製ごりごり生姜の辛口ジンジャエール 400円」
暑い時期だったのでこちらも。これ、さっぱりで喉をうるおせるものですが本当に辛口で単体でも楽しめます。すりおろし生姜のざらつき具合がいい。
接客も素晴らしい。再訪したい一軒。
京都市下京区恵比須之町528
11:3-14:30 17:30-22:30 月休
