建物の奥にあり探し当てるのに難儀しました。写真では並びゼロですがお店を出る頃には10名程度の行列が。
「札幌ブラック 800円」
その名の通り真っ黒なスープは意外にもあっさりとしたものでやさしい。とはいえ、あまうまでニンニクや背脂のひきもあり物足りなさは皆無。そして深夜営業のお店にもかかわらず具材豊富。バラチャーシューは見た目よりあっさりでみっしり。キクラゲが楽しい。
黒く染まった太めで角のある麺は見た目通り強め。
深夜帯にこのラーメンが楽しめるのは羨ましい限り。
札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル
22:00-翌6:00 日休
