こちらは17日に供された限定。
「ゆうあんなあってりめん『ちょっとだけよ。』 860円＋追加トッピング『あんたもすきねぇ。』 100円」
なんでもありだった往時の土曜夜を思い出すネーミング。見た目佑庵らしさ炸裂。しかし仕上がりはかなりにあってり。
粒状感あるベジポタスープはあってりオイルのフィルターを通過すると佑庵テイストを100％発揮できないような。潤沢にのるゴボウやイモチップで食感と香りの変化が楽しめます。肉はスモーキーに炙られた鶏。菜の花で季節感を。これだけ詰め込んでいるのに破綻がないのがあってり佑庵パワーのなせるところかと。
トッピングの野沢菜炒めを口にするとビールが欲しくなりますが、残念ながらこちらにはございません。
透明感あるむっちりとした麺はあってりと佑庵両者のなじませパワーに完全に染まっています。
追加トッピングのお皿にスポットライトを想起するのは考えすぎでしょうか。
塩尻市大字広丘吉田648-7
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