2015年04月01日

らぁ麺 飛鶏@味鋺/愛知

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昨年暮れにうかがったこちら。実は現在改装中で今月中旬に再オープンとのこと。

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これはインテリアかと思われますがご自身で製麺していらっしゃるかと。

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「鶏そば 670円」
メニューにはあっさりとあるのですが、鶏が荒ぶる勢いあるスープ。油浮き適度で醤油が主張し甘じょっぱい。チャーシューはぶりっとした胡椒の効いたもの。ミツバに厚手のメンマも隙がない。

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この麺がぱっつんむちむちでたまりません。

店主は独学とのことですが、参考になさった系統はわかりやすい。鶏白湯が人気らしいので次回はそちらを。

愛知県春日井市御幸町3-4-6
11:30-14:00 18:30-21:00 月(祝日の場合は翌日)休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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