
塩尻駅にほど近い場所にあるラーメン店。ロケーション的に貴重。以前にレギュラーをいただいているのですが今月の限定をいただいてきたので先行してアップいたします。
結果として汁なし担々麺3連荘。

「汁なしタンタン麺 650円」
1辛から5辛まで指定可。ならばと3辛で。お店の方が「辛いのは大丈夫でしょうか?」と心配して下さいますがそこは強気で。
3辛は確かに結構辛い。重みのある辛さにかっちりとした花椒のしびれが重なります。スパイスの重なり具合、ネギの切り方など見た目からもかなり近いものを感じますが、確かに「くにまつ@村井→広島」の汁なしに通じるものが。ただ、無化調の押しの強さがこちらの方が上かも。

細手の縮れ麺はもう少しはらっとほぐれると食べやすいかも。あっという間になくなるので大盛が良いかもしれません。もしくは追い飯(50円)が楽しそう。
5月で提供が終わってしまうとすればちょっと惜しい。くにまつファンの皆さんに雰囲気を味わっていただければ。感想もお待ちいたしております。
長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休
もう少しくにまつの方が濃厚だったような気がしましたがもうだいぶ遠い昔の記憶なので(笑)
雰囲気ありますよね。全く同じではないですが。
確かに芳川のお店でいただいたのはかなり前のことですからね…
あの雰囲気を思い出せるのは貴重です。
汁なし担担麺って毎回食べるたびにすごく美味しいって思わないです。
実際、今回もそう思いました。
でも、また食べたくなる不思議な感情に襲われます・・・(汗
ラーメンでこの感情を覚えるのは二郎依頼ですw
今月中に再度突撃します♪
なるほど、おっしゃることわかります。
お店は挙げませんが自分にも思い当るところが(笑)
突撃時に今後の再提供のご予定をうかがっていただけるとありがたいです。