2015年05月19日

無奏天生@塩尻

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塩尻駅にほど近い場所にあるラーメン店。ロケーション的に貴重。以前にレギュラーをいただいているのですが今月の限定をいただいてきたので先行してアップいたします。

結果として汁なし担々麺3連荘。

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「汁なしタンタン麺 650円」
1辛から5辛まで指定可。ならばと3辛で。お店の方が「辛いのは大丈夫でしょうか?」と心配して下さいますがそこは強気で。

3辛は確かに結構辛い。重みのある辛さにかっちりとした花椒のしびれが重なります。スパイスの重なり具合、ネギの切り方など見た目からもかなり近いものを感じますが、確かに「くにまつ@村井→広島」の汁なしに通じるものが。ただ、無化調の押しの強さがこちらの方が上かも。

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細手の縮れ麺はもう少しはらっとほぐれると食べやすいかも。あっという間になくなるので大盛が良いかもしれません。もしくは追い飯(50円)が楽しそう。

5月で提供が終わってしまうとすればちょっと惜しい。くにまつファンの皆さんに雰囲気を味わっていただければ。感想もお待ちいたしております。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
確かにくにまつの雰囲気を味わえましたね
もう少しくにまつの方が濃厚だったような気がしましたがもうだいぶ遠い昔の記憶なので(笑)
Posted by コウジ丈 at 2015年05月22日 19:25
コウジ丈さん、どうもです。
雰囲気ありますよね。全く同じではないですが。
確かに芳川のお店でいただいたのはかなり前のことですからね…
あの雰囲気を思い出せるのは貴重です。
Posted by nel at 2015年05月22日 22:26
初投稿ですが、いつもたのしみに拝見してます。

汁なし担担麺って毎回食べるたびにすごく美味しいって思わないです。
実際、今回もそう思いました。
でも、また食べたくなる不思議な感情に襲われます・・・(汗

ラーメンでこの感情を覚えるのは二郎依頼ですw

今月中に再度突撃します♪
Posted by toshi at 2015年05月24日 19:06
toshiさん、いつもご覧いただきありがとうございます。
なるほど、おっしゃることわかります。
お店は挙げませんが自分にも思い当るところが(笑)
突撃時に今後の再提供のご予定をうかがっていただけるとありがたいです。
Posted by nel at 2015年05月25日 06:15
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