麺家 ゐをり＠佐野市/栃木

以前からかなり気になっていたお店。目と鼻の先の大和からのハシゴ。


「うま塩ラーメン 660円」
あまり佐野っぽくない見た目。味わいも今風。焦がしネギが浮く洋風に感じられるスープは塩のうまみが前に出るもの。厚手のチャーシューはみっしりとした歯応えでそこはかとなくベーコンっぽい。ミズナが浮かないくらいに周りが強い。


透明感ある麺は線の揃ったぼこぼこで強めのもの。

次回はおなかを空かせて醤油を。

栃木県佐野市植下町1089
11:30-15:00 17:30-21:00 土日は通し　月（祝の場合翌日）休

Comments

おはようございます。　僕もきのう佐野ラーメンを食べに出かけていました。　このお店は店造りが洒落てますよね。　だいぶ前に頂きましたが、あまり記憶に残っていなくて・・・。　nelさんには物足りなかったのでは? 　この日は最近のお気に入りで岳乃屋に行きました。

Posted by straits130 at 2015年06月07日 10:06

straits130さん、どうもです。
またまたフットワーク軽いですね。
確かにお店は採光とか壁面の処理がオシャレでした。
このラーメンは塩のうまみを活かした実直なつくりでした。
見た目通りの味で結構好みでしたよ。
岳乃屋、今は田沼なんですよね。
塩ラーメンをいただいてみたいです。

Posted by nel at 2015年06月09日 02:55