2015年07月05日

中華そば 光洋軒@新深江/大阪

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大阪のご当地ラーメン、高井田系のルーツと呼ばれるお店。こぎれいな店内は60年を超える歴史を感じさせません。

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「中華そば 550円」
醤油辛いクリアなスープは鶏ベース。細かく刻まれた青ネギが麺に絡む様がいい。薄手のチャーシューはバッサリとしながら豚の香りがしっかりとしたもの。メンマは甘く具材がそれぞれに個性を放ちます。

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ぱっつりとした麺はぐみぐみ感もあり食べ応え満点。

ストレートに押してくるのに丁寧なつくりに思えるのがかなりツボ。

大阪市東成区深江南3-20-14
9:00-19:00 土日祝は8:00-18:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(近畿) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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