大阪のご当地ラーメン、高井田系のルーツと呼ばれるお店。こぎれいな店内は60年を超える歴史を感じさせません。
「中華そば 550円」
醤油辛いクリアなスープは鶏ベース。細かく刻まれた青ネギが麺に絡む様がいい。薄手のチャーシューはバッサリとしながら豚の香りがしっかりとしたもの。メンマは甘く具材がそれぞれに個性を放ちます。
ぱっつりとした麺はぐみぐみ感もあり食べ応え満点。
ストレートに押してくるのに丁寧なつくりに思えるのがかなりツボ。
大阪市東成区深江南3-20-14
9:00-19:00 土日祝は8:00-18:00 火休
