「豚骨正油つけ 890円」
今年追加されたと思しきこのメニューを。つけ汁からは豚骨ど真ん中ではないオリジナリティある香りが。塩辛さは十分で麺が進みます。ネギとメンマを中華鍋で煽って焦がしておりとてもいい香りがします。スープ割りはあっさりとこってりから選択可能。こってりにしましたが結果スムース。
角の立った幅広麺が特徴的。デフォで200g、倍量で180円アップ。200gでも程良い量。たぐると良い感じに暴れて面白い。
潮つけが気になるので近々再訪したいと。
松本市南松本2-15-11
10:30-15:30 17:00-25:00 火休
