2015年07月23日

大橋中華そば@滝野/兵庫

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未体験の播州ラーメンをいただきに。広めの店内は50席ほど。

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「中華そば濃口 830円」
オーダ時に「チャーシューは脂身でよろしいですか」と訊かれます。脂身のみのチャーシューは初体験。意外としつこくはなく脂身のうまみを楽しめます。背脂に加えニンニクで勢いあるスープはとろんとしています。塩味はほどほどで食べやすい。分厚い取り合わせの中で細モヤシがいけます。

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丸っこい麺はやわっとしたもので強い一杯をソフトにまとめ上げます。

習慣性ありそうな一杯。ご飯も頼みたいところ。

兵庫県加東市上滝野814-5
11:00-19:00 水と第2火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(近畿) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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