笠岡での締めにはまさにこの地らしいお店をチョイス。
「中華そば（並） 600円」
メニューは並と大にめしのみ。誕生日のお客さまは並が半額とのこと。
鶏油がたっぷりと浮く醤油がきりっとしたスープに斜め切りの細ネギ、鶏モモチャーシューにメンマとまさに典型的な構成。そして味わいも見た目通り。スープから鶏がずんずんと攻めてきます。むちむちチャーシューを噛み締めてもこれまた鶏。そこに絡む青いネギが何とも言えず。横から甘いメンマがフェイントかけます。
長めの麺はしなやか。じわっと鶏を引き寄せます。
お客さんをきちんと見ている店主の頑ななオヤジぶりがなんとも良い味を出しています。名店らしい名店。
岡山県笠岡市笠岡2827
12:00-24:00 月（祝の場合翌日）休
