2015年08月21日

麺屋 たち花@戸倉/千曲

1508a029.jpg
6年近いブランク。開店時刻ちょうどにうかがったのですが開いておらず、千曲川対岸の2店をチェックし戻ってくると開いていました。開店時刻はどうやら目安のようです。

1508a030.jpg
「中華そば 780円」
この日もウリであろうつけ麺を回避。こちらは数量限定とのこと。前回いただいた「らぁ麺」とは全く異なるもの。和出汁先行のクリアなスープはつけ麺としっかり切り分けができていそう。ゴマが浮かないくらい強いのですが食後の余韻がないのが面白い。チャーシューはしっとり感を出すためでしょうか、ものすごく薄くかなり物足りない。

1508a031.jpg
麺はつけと共用でしょうか。見た目に反しあつもりを感じさせるぼそっとした食感。

千曲市戸倉1979
11:30-14:30 18:30-21:30 土日は11:30-15:00 18:00-21:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック