2015年08月24日

元祖長浜屋@赤坂/福岡

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6年振りの福岡。前回あまさんに激プッシュされながらも胃袋キャパ限界で回避したこちら。今回は朝ラーで。地下鉄が動き出したあたりの時間帯ですが席は半分ほど埋まっています。

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「ラーメン 500円」
メニューはこれのみ。加えて替玉、替肉と酒類。濃度を感じさせないさらっとした豚骨スープにきっちりとのるニンニク臭。塩味はかなり薄め。肉は味濃い目なのでおかず感覚。大振りの青ネギがいい。自分としては珍しいことに終盤テーブルの紅生姜とゴマの力を借りることに。これらが本当に良く合う。

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細ストレート麺は長め。ぼそっとしたもので後半やわめに変化。

うまずいとはあまさんうまいことを言う(笑) かなり習慣性ありそうな一杯。朝から宝焼酎をコップできめたくなりました。まるしば屋@名古屋はこちらの雰囲気がきっちり出ていることも理解。

福岡市中央区長浜2-5-38
4:00-25:45(延長あり) 正月前後のみ休
posted by nel at 06:00| Comment(9) | TrackBack(1) | ラーメン(九州沖縄) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私の博多ラーメンの先入観を覆す味でした。予想していた以上に味が薄い。そしてお茶も薄い(笑)
Posted by さくじ at 2015年08月29日 09:04
博多ラーメンでなくて長浜ラーメンか。両者違うんですよね。いずれにせよ、きまはちの「長浜」とはベクトルがだいぶ違ってました。
Posted by さくじ at 2015年08月29日 09:28
さくじさん、どうもです。
これ、やられますよね。
好きと嫌いで分ければ好き、濃い薄いで分ければ出汁も味も薄い。
そういえば、映り込んでいるお茶もかなり薄いですね(笑)
Posted by nel at 2015年08月29日 09:30
元祖長浜は確かにライトかも・・。
八ちゃんラーメンの方がTHEきま八かも・・。
世の中にいろんな美味しい料理があるけれど

最後の晩餐は、長浜ラーメン食べたいな〜

Posted by yasu at 2015年08月31日 19:19
yasuさんも実食なさっていらっしゃるのですね。
ライトだけど唯一無二ですよね、
とか言いながらまるしば屋にリンク貼っていますが(笑)
八ちゃん、並べてみると同じ八ですね…
百瀬さんに訊いてみたいです。
たまらないですね、八ちゃん。
Posted by nel at 2015年08月31日 21:42
nelさんこんばんわ

八ちゃん、きま八

八関連で美味いのかわかりませんが(笑)

ド田舎の小千谷に勝龍と言う 来客数500/日

のラーメン屋のレポートもお願い致します。

年2回、行ってますがガス代、高速代一万円掛け

食べに行っても食べる価値あります。

特に勝肉メン!

Posted by yasu at 2015年09月01日 20:33
いきなり勝龍ですか…
6年くらいうかがっていないですが好きです。
http://naganoramen.seesaa.net/article/122334053.html
Posted by nel at 2015年09月02日 03:14
nelさんこんばんわ

もう、行っておられたんですね。
さすが!

あの、カウターがリングに見え
キャラの強いマスターのリングパフォーマンスを
見ながらガテンラーメンをすする。
なかなか、長野には、ないですね。
次行った時は、勝肉メンの実食と、お土産チャーシュー、お土産角煮(各500円)もお勧めです。
近くに、弟さんがやっている暁天と言うラーメン屋さんもお勧めです!

Posted by yasu at 2015年09月02日 18:51
チェックしてみますね。
Posted by nel at 2015年09月03日 22:14
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Excerpt: お越し頂きありがとうございます♪  2015年11月、出張先は福岡に出没v^^v  午前の打ち合わせを終え、午後の顧客へ移動途中で昼食を取ることに! 福岡でラーメンと言えば長浜ラーメン!!!..
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