6年振りの訪問。スタッフのみなさまはガラッと入れ替わっていらっしゃるようですが雰囲気全く変わりません。わくわくします。
まずは「餃子」と「ビール」で一息。小ぶりの餃子はカリッと焼き上げられビールとの相性ばっちり。
てんこ盛りの紅生姜も変わらず。打ちのめされたいのでラーメンはこれなしで楽しみます。
「ラーメン 700円」
食前にお隣から漂うスープの香りにすでにやられ気味。デフォで胡椒のかけられたスープの中にはいったい何が隠れているのかわからない見た目。強く熱された香りの立ち昇るスープはやり過ぎ感たっぷりの分厚い豚骨。チャーシューは薄味。ネギに大いに助けられます。
麺は見た目よりバリっとしたもので徐々にやわらかくなっていきます。
唯一無二のラーメン。再訪必至。
福岡市中央区白金1-1-27
21:00-26:30 水日祝休
nelさん八ちゃん行ったんですか〜
画像からも、THE八ちゃんが伝わってきます(笑)
変わらなかったですよ、ぜひぜひ。