一度うかがってみたかった小倉で評判のお店。
「名物無法松ラーメン 790円」
100食限定とのことですが限定数がゆるいので基本いただくことができそうな気がします。こちらで提供される全てのラーメンのパーツがちょっとずつ入っているラーメンと思われます。
スープは豚骨としてはとろみのあるもの。チャーシューの脂もあり総じてこってりに感じられます。具材ではワンタンの存在感が大きい。皮にメリッと歯が噛み込む感覚がいい。たっぷりのるネギも楽しい。真ん中の辛みはわかりやすい効き方。
麺の記憶が多少あいまいですがばりっとはせずに徐々にやさしくなるものだったような。
次の機会にはシンプルなラーメンをいただいてみたいと思います。
北九州市小倉北区神岳2-10-24
11:00-21:00 水休
