一応お約束でポーズを取っていただく（笑） お店は自分達で満席。一旦二手に分かれて着席。snowさんが「角煮」、mayuさんが「焼麺」、豚醤さんが「熊本」、かじさんが「チャーシュー」、自分が「味噌」を。
「熊本ラーメン 味噌味（麺少な目） 600円」
味噌のスープはニンニクがほとんど感じられません。麺はかためオーダ。これ、今回はちょっとかた過ぎくらいにしっかりとした食感でした。チャーシューはスープの中で泳がせておくと柔らかさが増して良くなってきます。後からトッピングした生キャベツが良い箸休めになりました。
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