信州松本 麺肴ひづき 湯きりや＠立川

ひづきの味が東京で。来年3月までのスポット出店。店内では堀内さんが配膳を。


「醤油麺コクにごり 780円」
筆頭メニュー。他には王様、黒醤油と丸鶏清湯とメニュー展開は広め。甘くとろみあるスープは松本のお店で勢いある時に近い雰囲気。メンマは湯きりや仕様の太めで胡椒っぽさのないもの。脂っ気のない締まったチャーシューにバリッとした海苔。青ネギの下には焦がしネギが。


麺は伸びの良いもので食べ応え十分。

次回は丸鶏清湯を。

立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
11:00-23:30LO　無休