「にしんそば風 さんまらーめん 780円」
見た目かっちりの魚がのるので確かににしんそば風。もちろんニシンではなくサンマ、しかし雰囲気あり。スープを口にするといつもの佑庵ワールド。秋刀魚ギリッギリのスープにミツバと柚子。しかしさりげなくラーメンっぽい。肉厚のシイタケが癒しアイテム。
ぶりんとした麺が主張あるスープとがっぷり。
このシリーズ、もっと頻度を上げていただきたい。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
2015年10月19日
麺ごころ 佑庵＠岡谷
出遅れましたが今月の限定を。今回はかなりに和風。
「にしんそば風 さんまらーめん 780円」
見た目かっちりの魚がのるので確かににしんそば風。もちろんニシンではなくサンマ、しかし雰囲気あり。スープを口にするといつもの佑庵ワールド。秋刀魚ギリッギリのスープにミツバと柚子。しかしさりげなくラーメンっぽい。肉厚のシイタケが癒しアイテム。
ぶりんとした麺が主張あるスープとがっぷり。
このシリーズ、もっと頻度を上げていただきたい。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
「にしんそば風 さんまらーめん 780円」
見た目かっちりの魚がのるので確かににしんそば風。もちろんニシンではなくサンマ、しかし雰囲気あり。スープを口にするといつもの佑庵ワールド。秋刀魚ギリッギリのスープにミツバと柚子。しかしさりげなくラーメンっぽい。肉厚のシイタケが癒しアイテム。
ぶりんとした麺が主張あるスープとがっぷり。
このシリーズ、もっと頻度を上げていただきたい。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
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さんまが乗ったラーメン、初めて見ました！
佑庵さん、開店当初に行ったきりなので、レギュラーメニューと合わせてぜひ食べてみたいです。