2015年11月02日

中華そば 鍾馗@長野

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うっかり上げ忘れていました。春先の実食。

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「寒目近塩そば 780円」
目近とは宗田鰹のことのようです。スープはキレッキレで魚の押しが半端ない。柚子を添えていただきましたが投入後はかなりやわらかめな雰囲気に。大振りのチャーシューは薄めでさっと熱が入るため食感がぐんと変わります。長めのメンマとカイワレもポイント。

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ぷっつりと歯切れの良い麺も魅力。

人気にも頷けます。

長野市南長野南石堂町1420-3
11:30-14:00 木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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