2015年11月03日

らーめん 小江戸@秋田

1504a070.jpg
江戸系ラーメンの雄とのことでみなさまからプッシュいただいたこちら。ホールのみなさまの接客が必要最小限かつしなやかで居心地いい。

1504a071.jpg
「並 500円」
スープは出汁感適度で色ほど塩辛くないもの。具材はしなやかな赤身のチャーシューにメンマといたってシンプル。が、中央の辛みを溶かすと江戸の世界へ。ニラの香りと結構な辛さが押し上げ汗がじわっと。乱暴にくくると辛い餃子とラーメンを並べていただいているような感覚。

1504a072.jpg
細縮れ麺は他の秋田のお店同様強めの食感で食べ飽きません。

この日は慌てていてメモも残せず。次回は落ち着いてゆっくりといただきたいと。

秋田市泉中央2-5-12
10:30-14:30 月と第3火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック