気付けば7年半ほどのブランク。人気店で着席まで少々店内で待つことに。本店は目黒から桜上水に移転しているとのことですが、先日桜上水に降り立った際には気付かず。
「醤油ラーメン 650円」
背脂が甘く香る見た目よりも重めのスープ。チャーシューは厚めのバラが2枚。モヤシが食感良い。メンマがスープになじんでいます。
麺はむにっとしたしなやかなものがたっぷり。前回うかがった際にはかため必須と思っていたようですが、麺のかたさに関して許容範囲が拡がっているのかむしろちょうどよく感じます。
諏訪郡下諏訪町高浜6188-51
11:00-22:00 月（祝の場合は翌日）休
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