2016年05月13日

瀛客山@多治見

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ドライブがてら1年半ぶり。先日気になっていたメニューをいただいてみることに。

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「台南ラーメンスーパー 730円」
「台南ラーメン」とは、現在の台湾ラーメンのスタイルが台湾の台南に由来するという思いから名付けたとのこと。また、こちらのオリジナルの風味なので名前を切り分けているようです。唐辛子たっぷりで辛さは適度ながら喉を通る際に当たり所がわるいとむせるスープ。さらっとしていてうまさと辛さが拮抗するツボを押さえているなと感じさせるつくり。メッシュ細かめの挽肉と細モヤシがいい。

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麺は細めですが最後までだれません。

岐阜県多治見市太平町5-15
11:00-13:50LO 17:00-20:45LO 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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