2016年07月07日

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@上前津/名古屋

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さほど間を置かずに再訪。明るくきれいな店内に気持ち良い接客。落ち着きます。

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「塩らーめん 780円」
前回スルーしてしまっていたこちら。まるで醤油味のスープのように色濃い出汁はじんわり、しかしぐりっと押してくるものでこちららしい。弾力のある脂身を持ったチャーシュー。塩ベース故玉子の醤油味がぱーっと口中に広がる。

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ぱんとしたふすま入りの麺。

ごまかしがきかない構成ですが絶妙なテンション。

名古屋市中区大須3-30-31
11:00-15:00 17:00-22:00 スープ切れ終了 水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(1) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Tracked: 2016-08-07 18:00