2016年07月13日

中華そば こくや 原田屋@栄/名古屋

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6年程のブランク。厳しいロケーションだと思いますが10年続けていらっしゃるのはさすが。

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「塩 790円」
変わらず乾物がくっきりとしたスープは敢えて余計なうまみをのせていないようなシンプルでシャープなもの。甘めのチャーシューは厚手。玉子はスープを邪魔しませんが自分を主張するものでこちららしい。

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スープとの統一感ある黄色い細縮れ麺は滑りと伸びの良いものでやはりこちらの個性。

名古屋市中区栄3-2-115
11:30-14:30 18:00-22:30 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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