福島市郊外のこちら。これまでのお店の変遷が気になり訪問。この日は中華蕎麦が売り切れで煮干中華蕎麦のみの提供。
「煮干中華蕎麦 800円」
煮干粉がギリっと効いた味も色も濃いめのスープ。薬味はネギとタマネギ。古っぽいメンマ。チャーシューは低温調理のものとグリルのミックス。これはヱビスを飲めと誘っているように思えましたがなんとか我慢。
その場で手もみする麺はふんわりという形容詞が合いそうなもの。
列車の時刻を気にしながらの一杯でしたが次回はゆっくりと訪れてみたい一軒。
福島市松川町関谷字坂下71
11:00-15:00 17:00-20:00 水休
