2016年09月14日

とり麺や 五色@松本

月初に限定を。今月は早かったですね、と西澤さんから突っ込みが。

1609a011.jpg
「當歸麵線 850円」
3文字目は「麺」の印刷標準字体。環境依存文字なので化けているかもしれません。台湾漢方系とのこと。桂皮や八角の甘い香りが漂うスープは横浜の中華街にありそうでなさそうな個性的な味わい。ベースの鶏が意外に遠くに感じます。パクチーのみがのった麺をかきあげると丼の底からはインゲン、挽肉、生姜にニンニクがざくざくと湧いてきます。本当に元気が出そう。

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変わらずバリっとした細麺がいい。

松本市白板1-1-13
11:30-21:30(昼売り切れ後に中休みあり、スープなくなり次第終了) 日は-21:00 火と第4月休

掲示板スレッド:とり麺や五色@松本白板
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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